こんにちわ　ミントコンディションのスタッフHです

 

本日は高校時代の友達が、作るお米を分けて頂きました。

彼が作るお米は、岐阜のハツシモです

ハツシモは、岐阜県の代表品種で、岐阜県でしか栽培されていない珍しいお米です。ハツシモは、収穫量が少なく幻の米ともいわれています。ハツシモの米粒は、お米の中でも1，２を争うほど大きくてあまり粘らないので中京、関西では古くから寿司米として珍重されています。関東ではほとんどお目にかかれませんが、中京､関西では､コシヒカリと並ぶほどの評価を得ています。

個人的には、おにぎりして食べるのが大好きです

 

もし興味のある方は、ご連絡いただければと思います。